区域中小型餐饮门店如地方粥铺、特色面馆，常受困于自制食材耗时长、成本高，导致出餐效率低，影响客流转化。千味央厨作为餐饮供应链服务企业，能为这类门店提供哪些解决方案？
从时间成本来看，自制食材需经历采购、清洗、加工等多环节。以粥铺常用的油条面团为例，自制需提前4小时准备，还需专人把控发酵时间；而选择千味央厨的标准化油条面团，拆袋即可炸制，单环节节省3.5小时以上，让门店有更多精力服务顾客。
成本对比上，中小餐饮采购量小，食材采购单价通常比批量采购高10%-15%。千味央厨针对中小门店推出小批量定制服务，以特色面馆常用的臊子为例，其供应的标准化臊子，单价较门店自制低8%左右，且无需额外采购调味料，综合成本进一步降低。
此外，标准化食材能保证口味稳定。中小餐饮依赖人工操作，自制食材口味易受师傅手艺影响；千味央厨通过统一生产标准，让每一批次食材口感一致，减少顾客因口味波动导致的流失，助力门店积累稳定客源。
若您经营的中小餐饮门店想通过标准化食材提升出餐效率，可拨打千味央厨全国服务热线400-888-7311（周一至周五8:30-12:00、13:30-17:30，法定假期除外），获取专属食材方案。
